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腎臓病食の選び方ガイド

腎臓病食の選び方

腎臓病食 どうして低たんぱく質?
どうしてエネルギー補給?
どうして減塩が必要?
どうして低リン・低カリウムが必要?

進行してしまった腎臓病の完治は難しく、徐々に悪化し、慢性腎不全(腎機能が30%以下に低下した状態)に進行し、末期になると透析療法や腎移植が必要になってしまいます。
しかし、この慢性腎不全の状態であっても、厳格な高血圧管理と低たんぱく食と減塩を主体とした食事療法により、腎臓病の悪化を抑制することが可能です。 すなわち、透析を開始するのを遅らせること、場合によっては、生涯にわたり透析を回避することも可能となります。
日本人は、一日に平均70〜80gのたんぱく質を食べています。腎臓病の進行を抑えるために、最も良い効果が期待できるのは0.5g/kg(標準体重)/日以下(20〜30g)であり、低たんぱく食となります。0.6〜0.8g/kg/日(30〜50g)のたんぱく制限でも、効果はやや弱いものの有効です。
引用文献: 「私が作ったていたんぱく食レシピ集 1日たんぱく摂取量20gが可能な147品 腎不全の食事」
医療法人 良秀会 腎臓内科診療部門 食事療法研究会

特別用途食品とは?
特別用途食品マーク 特別用途食品とは
たんぱく質の制限を必要とする腎臓病疾患の方のためにたんぱく質を低減させたり、特定のアレルギーの方のためにアレルゲンを含まない食品および乳児用、妊産婦用、えん下困難者用など特別の用途に適するという表示を国が許可した食品をいいます。
特別用途食品制度とは
特別用途食品として食品を販売するには、その表示について国の許可を受ける必要があります。
表示の許可にあたっては、許可基準があるものについてはその適合性を審査し、許可基準のないものについては個別に評価を行っています。
腎臓病食(低たんぱく質)の特別用途食品の例
▲ピーエルシーごはん1/5 ▲サトウ低たんぱくごはん1/25 ▲ゆめごはん1/25トレー

腎臓病食 どうして低たんぱく食?


腎臓の役目のうち、重要なものが「老廃物のろ過」です。
口から入ってくる食品のうち、たんぱく質は腎臓を通ってろ過され、老廃物が取り除かれます。
腎機能が弱ってきている人の場合、このろ過の機能が落ちてきており、たんぱく質が多いままの食事を摂りすぎると、ろ過機能を更に傷めてしまうことになります。
そこで、ろ過する際に網目を通り抜ける老廃物をできるだけ少なくする=老廃物を作り出すたんぱく質を減らすことが、腎臓の負担を軽くすることにつながるのです。
腎臓病食 どうして低たんぱく食

腎臓病食 低たんぱく食品のページへ


腎臓病食 どうしてエネルギー補給?


エネルギー(kcal)は、生命維持に不可欠のため、身長・体重に応じた必要量を摂る必要があります。
たんぱく質を制限するとエネルギー摂取量が低下し、たんぱく質の仕事である「体作り」ができなくなってしまいます。すると、身体は不足したエネルギーを補うため、自分自身の筋肉などのたんぱく質を分解します。分解されたたんぱく質はエネルギーとなった後腎臓でろ過され、排泄時に負担をかけてしまいます。
ですから、たんぱく質を制限しつつ、十分なエネルギー(カロリー・kcal)を摂る必要があるのです。
腎臓病食 どうしてエネルギー補給
腎臓病食 高エネルギー・カロリーアップ食品のページへ

腎臓病食 どうして減塩が必要?


腎臓の機能が低下した状態では、ナトリウム(塩分)の排泄機能が落ちています。特に、高血圧の方では、塩分制限がとても大切です。塩分を摂り過ぎると血圧があがり、身体がむくんで、腎臓に過剰な負担をかけてしまうことになります。高血圧は腎不全の進行を速めてしまいますので、血圧のコントロールは大変重要です。
1日の塩分の摂取量は6gまで、できれば3〜6gに抑えるのが理想的です。
腎臓病食 減塩・低塩食品のページへ

腎臓病食 その他注意点


腎臓の機能が低下すると血液中にリンがたまり、その結果血管に石灰化が起こり、心筋梗塞や脳梗塞の危険性が高まります。
また、余分なカリウムを除去できなくなり、体内に溜まりやすくなります。
食品に含まれるリン・カリウムの摂取量を制限する必要がある場合もでてきます。
また、水分のコントロールも必要な場合があります。
腎臓病食 低リン・低カリウム食品のページへ



腎臓病食ラインナップ
腎臓病食 たんぱく質

腎臓病食 低たんぱくごはん 腎臓病食 低たんぱくパン 腎臓病食 低たんぱく麺類
腎臓病食 低たんぱくおかず 腎臓病食 低たんぱくスープ 腎臓病食 低たんぱくおやつ
腎臓病食 冷凍 低たんぱく弁当 腎臓病食 冷凍 低たんぱく主食 腎臓病食 冷凍 低たんぱくお惣菜
腎臓病食 冷凍 低たんぱくおやつ 腎臓病食 冷凍 低たんぱく素材

腎臓病食 減塩・低塩食品 腎臓病食 低リン・低カリウム食品
腎臓病食 減塩・低塩食品 腎臓病食 減塩・低塩調味料 腎臓病食 低リン・低カリウム食品

腎臓病食 高エネルギー食品
腎臓病食 高カロリー飲料 腎臓病食 高カロリーゼリー 腎臓病食 カロリーアップ


とろみ剤の選び方-とろみ剤について詳しくご紹介!

とろみ剤の選び方
とろみ剤(とろみ調整食品)とは
飲み物を飲み込む際にむせたりすることはないでしょうか。
むせることが多くなった・・・という方は病気や加齢に飲み込むこと(嚥下(えんげ))がしにくくなってきている可能性があります。

介護食の基本とも言えるとろみ剤。
とろみ剤は食べ物や飲み物に加えて混ぜることで、温度に関係なく適度なとろみをつけ、食べ物を飲み込みやすくすることができる粉末状の食品です。

その他にも食品にまとまりをつけたり、ミキサー食の分離をおさやたり、水にトロミをつけることで薬を飲み込みやすくするといった利用方法もあります。

※召し上がる方によって適切なとろみをつけた状態が異なります。とろみ調整食品を利用される場合は、必ずかかりつけの医師や栄養士にご相談の上、ご使用ください。
とろみ剤の選び方
選ぶ際には下記の点に注意して選びようにしましょう。
・ダマにならず溶けやすいもの
・べたつきにくいもの
・トロミを再調整(ゆるく・固く)しやすいもの
・素材の色、味、香りを変えにくいもの
・飲み物の種類、温度などの影響が少ないもの

とろみ剤には大きく3種類の分類があり、特徴も違います。それぞれデンプン系(第1世代)、グアガム系(第2世代)、キサンタンガム系(第3世代)と呼ばれておりそれぞれ違う原料から作られています。 後の世代ほど使いやすいよう改良が進められています。

デンプン系 グアガム系 キサンタンガム系

・粘度がつきはじめるのが早い
・安定性に劣る(唾液や味噌の中の酵素の影響をうける)
・とろみをつけるのに使用量が多い
・においが変わる
・温度によって粘度の発現がばらつく
・少量で粘度がつき経済的
・使用量が多くなると付着性が極端に増す
・経時変化が大きい
・透明感がある
・付着性が少なく、凝集性がある
・味、においが少ない
・温度によって粘度の発現がばらつく
・経時変化が少ない


●トロメリン顆粒
●トロミアップエース
●ネオハイトロミールIII


牛乳・流動食にとろみを
つける場合におすすめ
●スルーソフトリキッド
●つるりんこ 牛乳・流動食用
●リフラノン
●REF-P1(レフピーワン)
●トロミパーフェクトEN
介護食とは
基本手順
1)製品パッケージ等に書いてある目安表で使用量を確認する。

2)対象物にとろみ調整食品を入れ、すぐにかき混ぜる。(※まぜながらとろみ加減を見ない)

3)溶かしてから2〜3分放置する。少し放置することでとろみの状態が安定します。
※とろみをつける対象や使用する製品によって状態等は変わります。必ずとろみの強さや温度を確認してからお召し上がりください。

★ワンポイントアドバイス
早く混ぜる方がとろみはつきやすいです。イメージとしてはお箸で卵を溶くように混ぜるのがおすすめです。

またとろみのつきにくいもの(牛乳・流動食・味噌汁・スープ類・果実ジュースなど)は二度混ぜするととろみがつきやすいです。
※二度混ぜとは、とろみ調整食品を入れてすぐにかき混ぜ、約10分程度放置する。その後再度かき混ぜると段々とろみが強くなります。また最近では流動食向けの専用とろみ剤などもあります。

容量別 とろみ剤

製品別 とろみ剤
ソフティアシリーズ ネオハイトロミールシリーズ トロミスマイルシリーズ
スルーキングiシリーズ スルーソフトリキッド つるりんこシリーズ
トロメリン顆粒シリーズ トロミアップパーフェクトシリーズ ハイトロミールシリーズ
トロミアップエースシリーズ トロメリンEXシリーズ トロメイクSPシリーズ
トロミクリア トロメイククリアシリーズ トロメリンVシリーズ

介護食の選び方

介護食って何だろう?介護食の選び方
介護食とは

介護食だからこそ、美味しさを伝えたい
加齢とともに、摂食・嚥下障がい、腎機能の低下、栄養失調や脱水などの症状が多く見られます。
また、そういった症状の方を治療・ケアする病院や施設などでは「一般食」・「特別食」とよばれる食事が提供されています。

何らかの病気で食事制限を余儀なくされている人のための、カロリーや塩分、たんぱく質やアレルギー原因食材をコントロールした特別なメニューになっています。

一般的に、そのような食事を必要とされる方のための、栄養改善法に定められた食品のことを総称して「介護食」と呼んでいます。 介護食は現在たくさんのメーカー様が開発し、病院・施設・在宅にまで利用される方が広がっています。

特別用途食品には特定保健用食品、一般に機能性食品といわれるものが含まれています。また、治療用特殊食品、略して「治療食」とよばれることもあります。 治療用特殊食品とは、疾患の治療のために食品の成分を特殊に調整したものを言います。

こんな方のための介護食です
介護食を口から食べたい、食べさせてあげたい
最近、食べているのに痩せてきた 食べ物が飲み込みにくい、むせる 口から食べたい、食べさせてあげたい

介護食の選び方
飲み込みやすいように、きざんだり、のどのすべりがよいようなめらかに作られた製品から、口から飲み込みが困難なため、胃ろう、経管で栄養を摂る状態を離脱するまでの間の栄養剤まで、状態・用途別によってさまざまな製品があります。

介護食の選び方 一覧表



介護食の種類
食べ物にとろみをつけて
飲み込みやすくさせる
食べ物をゼリー状にして
食べやすくする
たんぱく質・アルギニン等、
必要な栄養素を効率よく摂取
胃ろうから栄養を摂りたい方に
喉が乾く前の適切な水分摂取に
毎日の生活のサポートに

高カロリーゼリーの選び方

知りたい!高カロリーゼリーの選び方
どうして高カロリーゼリー?
■目的に合わせて2種類あります
腎臓病(腎不全)と診断された方
(=「たんぱく質を制限した食事療法をしてください」と医師から指示された方)

たんぱく質を制限した食生活はエネルギー摂取量が低下し、たんぱく質の仕事である「体作り」ができなくなり、エネルギー不足を補うため筋肉をたんぱく質に分解し、エネルギー源にし、結果腎臓に負担をかけてしまいます。
その為、たんぱく質は制限しつつ他で十分なエネルギー(カロリー)を摂る必要があります。
参考サイト:明治の栄養食品・流動食・介護食情報サイト
栄養ケア倶楽部
最近、食べる量が減ってきた方
うまく食べられなくなったり消化機能が落ちたりして、エネルギーとたんぱく質が欠乏した状態になり栄養も水分も充分に摂れなくなることが少なくありません。(=低栄養)
低栄養になると筋力の低下、気力がなくなる、病気にかかりやすいなどのいろいろな症状がおきやすくなります。
そこで食べやすく、誤嚥しにくい高カロリーゼリーで補食をすることで低栄養状態の未然に防ぐまたは改善へ繋げていきます。
引用文献: 「私が作ったていたんぱく食レシピ集 1日たんぱく摂取量20gが可能な147品 腎不全の食事」
医療法人 良秀会 腎臓内科診療部門 食事療法研究会

高カロリーゼリーの選び方
目的別高カロリーゼリー
嚥下訓練用 リハビリテーション栄養 褥瘡対策
少量で高カロリー 病院でよく使われている商品 濃厚流動食はこちら

流動食の選び方

流動食の選び方



栄養管理法には、「経口栄養法」「経腸栄養法」「静脈栄養法」があります。
栄養療法の大原則は、「腸が働いているなら、腸を使おう!」です。

腸が機能しており、安全に使用可能であれば、原則的に経口栄養、経腸栄養を施行します。
他栄養補助が一時的、短期間の場合は、鼻から胃、空腸にチューブを入れ、経鼻チューブからの栄養法を選択します。6週間以上の長期になる場合は、胃ろう、腸ろうからの栄養法を選択します。

摂食・嚥下障害を示す寝たきり高齢者の場合は、腸は機能していますが、経口摂取はできず、
その栄養療法の期間は長期にわたるため胃ろうからの栄養法が選択されることになります。

出典:Expert Nuse vol.23 2007

栄養療法と投与経路の選択チャート ASPENガイドライン




…牡蒜緩譴琉狃未鯔瓢澆垢
絶食で静脈栄養摂取時には、腸管を使用しないため、腸管粘膜に一種の廃用萎縮が起こります。腸管内に栄養が通ることで、腸管粘膜の萎縮が予防できます。
栄養剤も、より天然食品に近いものの方が腸管粘膜の維持に有利です。

腸管のバリア機能・免疫能を維持する
静脈栄養で、消化管を使用していないと、腸粘膜の萎縮に伴い、そのバリア機能が失われて、bacterial translocation※が起こりやすくなります。
経腸栄養により、腸管とその免疫機能を刺激することは、腸管免疫ばかりでなく全身の免疫能を腑活化します。早期に経腸栄養を行った症例は、静脈栄養症例に比較し、「感染性合併症が約50%少なくなる」という結果が、多くの研究で明らかにされています。

※bacterial translocation・・・腸管のバリア機能がなんらかの原因で破綻し、腸管内の最近や
毒素が、粘膜や粘膜固有層を通過し、腸間膜リンパ節や血液などの体内に侵入する現象をいいます。




■病態別の栄養剤
腎不全用 腎不全用栄養剤は、低たんぱく、超低たんぱくのものがあり、カリウム、リン、ナトリウムも低く設定されています。いずれも食品として市販されています。
肝不全用 肝不全用栄養剤は、肝硬変の肝性脳症が適応で、分岐鎖アミノ酸(BCAA)が豊富で、フィッシャー比※が高いのが特徴です。
※フィッシャー値=分岐鎖アミノ酸(イソロイシン・ ロイシン・バリン)÷芳香族アミノ酸(フェニルアラニンと チロシン)。血中の個々のアミノ酸の量。
糖尿病用 糖尿病用の栄養剤は、通常の栄養剤より血糖の上昇を抑えられるように、脂肪や炭水化物、食物繊維に工夫がされています。
呼吸不全用 呼吸不全用栄養剤は、肺気腫や慢性気管支炎などの慢性閉塞性呼吸器疾患(COPD)の患者さんの呼吸不全用に開発されたものです。COPD,呼吸不全患者は血中に二酸化炭素が貯留 します。これらの呼吸不全用栄養剤は、血中の二酸化炭素を低下させる目的で、おなじカロリーでも血中に発生する二酸化炭素が少なくなる脂肪を豊富に含んでいます。
免疫力強化 免疫力を強化する栄養成分(immunonutorients・n-3系脂肪酸、アミノ酸のアルギニン、グルタミン、ビタミンA、C、E、核酸などが含まれる)を用いて免疫力を向上、維持させようとする栄養療法を「immunonutrition」といいます。食道がんや、すい臓がんなどの大きな待機手術の前に投与することにより、術後も免疫力が維持され、合併症を減少するといわれています。
その他 整腸作用が期待できる食物繊維が添加されたもの、高齢者・低栄養状態患者のためのビタミン・たんぱく質強化、小児用、EPA高含有でがん誘発性体重減少の抑制効果を目的としたものなどがあります。

■Q・半固形化、ゲル化など、粘度のある栄養剤のメリットは?
A・流動食の胃食道逆流を防止し、誤嚥性肺炎を回避できます。低粘度のため、胃ろうから漏れにくく、 栄養剤が少しずつ胃から排出されるので、便通が改善し、下痢がおさまる効果が期待できます。
また、短時間で注入できるため、体位を長時間一定にする必要がなく、褥瘡予防改善にもよいとされます。
最初から粘度調整された製品のほか、栄養剤に混ぜるものや、栄養剤を胃に入れる前に投与し、胃の中でゲル化させるものもあります。

■Q・経腸栄養剤の「薬品扱い」と「食品扱い」の違いはなんですか?
A・医薬品扱いと食品扱いの経腸栄養剤に、成分上の明確な違いはなく、両者間に組成上の基本的な相違はありません。
2000年以降に発売された経腸栄養剤は、医薬品扱いの半消化態栄養剤となんら遜色がないといわれています。
食品扱いのものは、濃厚流動食として入院中は入院患者に提供されます。
退院後に使用する場合は、保険適応でないため患者の自費購入となり、保険適用のある医薬品の経腸栄養剤と比較して、経済的負担は大きくなります。






流動食 紙パック 流動食 バック 流動食 キャップ付きパウチ 流動食 レトルトパウチ 流動食 缶タイプ




流動食 たんぱく質に配慮 流動食 糖質に配慮 流動食 BCAAが豊富
流動食 免疫強化 アルギニン、グルタミン、EPAなど 消化態流動食 流動食 炭水化物の量を抑えた濃縮




たんぱく質量
5.0g未満/100Kcal 5.0g以上/100Kcal 6.0g以上/100Kcal
製品濃度 2kca以上l/ml

1.5kca以上l/ml

1kcal以上/ml
1kcal/ml未満

流動食 飲むタイプ ミニパック 流動食 飲むタイプ スープタイプ 流動食 バッグタイプ 流動食 半固形タイプ
流動食 紙パックタイプ 流動食 水分補給 流動食 とろみをつける 流動食 固形化調整

あいーと 摂食回復支援食のご紹介

あいーとってどんなもの?

あいーとの「グリルドビーフ」を例に柔らかさの状態を動画でご紹介しています。
またレンジでの解凍方法もご紹介!

ぜひ一度ご覧頂いてあいーとがどんな食品かを感じてみてくださいね。





和食セット

人気メニュー「すき焼き風寄せ煮」をはじめ、朝昼晩どの献立にもぴったりな12点セット
価格 【6,413円】

おかずの定番「肉じゃが」や、野菜がたっぷり摂れる「吹寄せ野菜」が入った12点セット
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和食を中心としたごはんが大好きという方のために、和食を取り揃えた16点セット
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洋食セット お魚セット

定番洋食メニューや「野菜のコンソメ煮」などが入った洋食9点セット
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お魚や貝などのシーフード料理が大好きな方に送る、シーフード料理7点セット
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お肉セット まとめ買いセット

「ハンバーグ」や「豚の角煮」など、お肉好きにはたまらないお肉メニューが入った8点セット
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1つ1つ押すのがめんどくさいという方のためにオススメ!和・洋・中の22点セット
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ユニバーサルデザインフードとは?(UDF区分)

ユニバーサルデザインフード(UDF)とは?

日常の食事から介護食まで幅広くお使いいただける、食べやすさに配慮した食品です。
その種類も様々で、レトルト食品や冷凍食品などの調理加工食品をはじめ、飲み物やお食事にとろみをつける「とろみ調整食品」などがあります。

ユニバーサルデザインフードのパッケージには必ずユニバーサルデザインフードマークが記載されています。
これは日本介護食品協議会が制定した規格(※)に適合する商品だけについているマークです。
お客さまが選び易いよう、どのメーカーの商品にも「かたさ」や「粘度」の規格により分類された4つの区分を表示しています。
この区分を目安にご利用に適した商品を安心して選んでいただけます。

まずはパッケージのユニバーサルデザインフードマークをご覧下さい。





商品のパッケージには例示のように、
ロゴマークとともに区分数値、
区分形状を表示しています。






参考文献
「新 家庭介護の食事」西原修造・田中弥生 著 日本医療企画
「おとしよりに喜ばれる食事」杉橋啓子 著 新企画出版社


ユニバーサルデザインフードの選び方

区 分 ユニバーサルデザインフード UDF 区分1 ユニバーサルデザインフード UDF 区分2 ユニバーサルデザインフード UDF 区分3 ユニバーサルデザインフード UDF 区分4
かむ力の目安 かたいものや大きいものはやや食べづらい かたいものや大きいものは食べづらい 細かくてやわらかければ食べられる 固形物は小さくても食べづらい
飲み込む力の
目 安
普通に飲み込める ものによっては飲み込みづらいことがある 水やお茶が 飲み込みづらいことがある 水やお茶が飲み込みづらい
かたさ
の目安
ごはん ごはん〜
やわらかごはん
やわらかごはん〜
全がゆ
全がゆ ペーストがゆ
さかな 焼き魚 煮 魚 魚のほぐし煮
(とろみあんかけ)
白身魚のうらごし
たまご 厚焼き卵 だし巻き卵 スクランブルエッグ やわらか茶碗蒸し
(具なし)


なるほど 教えて!介護食

経口補水液OS-1(オーエスワン) 下痢・嘔吐・発熱等による脱水状態に

経口栄養液 OS-1 オーエスワン

経口補水液OS-1(オーエスワン)ってどんなもの?

オーエスワンは、電解質と糖質の配合バランスを考慮した経口補水液です。
軽度から中等度の脱水状態の方の水・電解質を補給・維持するのに適した病者用食品です。
感染性腸炎、感冒による下痢・嘔吐・発熱を伴う脱水状態、高齢者の経口摂取不足による脱水状態、過度の発汗による脱水状態等に適しています。


出典:環境省 熱中症環境保健マニュアル

熱中症の症状とは?

「暑熱環境にさらされた」という条件が明らかで、熱痙攣、熱失神、または熱疲労の症状があれば熱中症の疑いがあります。
熱痙攣は全身痙攣ではなく「筋肉のこむらがえり」熱失神は「立ちくらみ」です。熱疲労は、全身の倦怠感や脱力、頭痛、吐き気、嘔吐、下痢などが見られる状態です。
また、熱中症の重症度を「具体的な治療の必要性」の観点から、
I度(現場での応急処置で対応できる軽症)
II度(病院への搬送を必要とする中等症)
III度(入院して集中治療の必要性のある重症)

に特に、「意識がない」などの脳症状の疑いがある場合は、全てIII度(重症)に分類し、絶対に見逃さないようにすることが重要です。
分 類 症 状
I 度 めまい・失神
「立ちくらみ」という状態で、脳への血流が瞬間的に不充分になったことを示し、熱失神と呼ぶこともあります。
筋肉痛・筋肉の硬直
筋肉の「こむら返り」のことで、その部分の痛みを伴います。
発汗に伴う塩分(ナトリウムなど)の欠乏により生じます。これを熱痙攣と呼ぶこともあります。
大量の発汗
II 度 頭痛・気分の不快・吐き気・嘔吐・倦怠感・虚脱感
体がぐったりする、力が入らないなどがあり、従来から熱疲労、熱疲弊と言われていた状態です。
III 度 意識障害・痙攣・手足の運動障害
呼びかけや刺激への反応がおかしい、体にガクガクとひきつけがある、真直ぐ走れない・歩けないなど。
高体温
体に触ると熱いという感触です。
従来から熱射病や重度の日射病と言われていたものがこれに相当します。
出典:環境省 熱中症環境保健マニュアル

熱中症になったら?

涼しい場所に移動させる
・衣服を脱がせて、体から熱の放散を助けます。
・露出させた皮膚に水をかけて、うちわや扇風機などで扇ぐことにより体を冷やします。
・氷嚢などがあれば、それを頚部、脇の下、大腿の付け根に当てて皮膚の直下を流れている血液を冷やすことも有効です。
・深部体温で40度を超えると全身痙攣(全身をひきつける)、血液凝固障害(血液が固まらない)などの症状も現れます。
・体温の冷却はできるだけ早く行う必要があります。重症者を救命できるかどうかは、いかに早く体温を下げることができるかにかかっています。
・救急隊を要請したとしても、救急隊の到着前から冷却を開始することが求められます。
出典:環境省 熱中症環境保健マニュアル


経口栄養液 OS-1 オーエスワン


OS-1 パンフレット画像


経口栄養液 OS-1 オーエスワン

日清MCTオイルのご紹介


MCTオイルって一体?
MCT=中鎖脂肪酸(Medium Chain Triglyceride)。
中鎖脂肪酸は一般的な植物油と比べて「消化・吸収がよい」、「エネルギーになりやすい」という特長を持っているのがMCTオイルです。

長鎖脂肪酸と中鎖脂肪酸の違いは?

キャノーラ油、オリーブオイルやラードなどの一般的な油脂のほとんどは長鎖脂肪酸ですが、母乳、牛乳やココナッツオイルなどに中鎖脂肪酸が含まれています。中鎖脂肪酸は、長鎖脂肪酸の約半分の長さしかないことが特徴です。


▼中鎖脂肪酸と長鎖脂肪酸の代謝経路の違い


日清MCTオイルの特徴
1.母乳にも含まれる天然成分
日清MCTオイルはヤシ油から分別されたカプリル酸及びカプリン酸から構成される油脂です。

2.日清MCTオイルはMCT100%
日清MCTオイルは長鎖脂肪酸油(LCT)を全く含まないMCT100%のみを使用しています。

3.さっぱりした油です
味や臭いが少なく透明なので素材の風味や外観を損ないません。

4.酸化安定性に優れています。
カプリル酸やカプリン酸は二重結合をもたない飽和脂肪酸です。酸化の原因となる酵素と結合しにくいのが特徴ですので3年間(未開封時)おいしくお召し上がりいただけます。

日清MCTシリーズ一覧
日清MCTオイル 450g×4本 10,260円
送料無料!4本セットです。ギフトとしても喜んで頂いております。
・加熱せず生食用でご利用ください。
・油脂成分としては、長鎖脂肪酸油(LCT)をまったく含まない中鎖脂肪酸油(MCT)100%です。
購入数:
日清MCTオイル 450g 2,565円
お得な大容量タイプです。
・加熱せず生食用でご利用ください。
・油脂成分としては、長鎖脂肪酸油(LCT)をまったく含まない中鎖脂肪酸油(MCT)100%です。
購入数:
日清MCTオイル 180g 1,317円
まずは試してみたいという方に。
・加熱せず生食用でご利用ください。
・油脂成分としては、長鎖脂肪酸油(LCT)をまったく含まない中鎖脂肪酸油(MCT)100%です
購入数:
日清MCTパウダー分包 13g×30包 2,916円
持ち運びに便利な分包タイプです。
・加熱せず生食用でご利用ください。
・油脂成分としては、長鎖脂肪酸油(LCT)をまったく含まない中鎖脂肪酸油(MCT)100%です
購入数:
日清MCTパウダー缶 250g 1,566円
使いやすい缶タイプです。
・加熱せず生食用でご利用ください。
・油脂成分としては、長鎖脂肪酸油(LCT)をまったく含まない中鎖脂肪酸油(MCT)100%です
購入数:

商品詳細
原材料 中鎖脂肪酸油
商品区分 食品
広告文責 三嶋商事株式会社
フリーダイヤル 0120-244-168  ※お客様のための連絡先です。営業電話はご遠慮下さい。

いきいき御膳シリーズのご案内


いきいき御膳はたんぱく質・塩分のほかにもリン・カリウムにも配慮してある1食分のお弁当タイプです。(※基本的にごはんはついていません)
調理不要のレンジで温めるだけです。ビースタイルならではの限定セットなどもたくさんお取り扱いしております。配達は1食からでも、もちろんOKです。
豊富なラインナップを取り揃えておりますのできっとお好みのメニューが見つかると思います!

■よくあるご質問■ 『いきいき御膳ってどれぐらいの大きさ?冷蔵庫に入るか心配で・・・。』
いきいき御膳で使用しているトレーは下記3パターンです。ぜひこちらのサイズをご参考くださいませ。
おかずorごはんとセットタイプ

縦15cm×横20cm×高さ3cm
1ポケットタイプ

縦16cm×横26cm×高さ4cm
miniタイプ

縦12.9cm×横17.4cm×高さ2.4cm


ランキングno.1 いきいき御膳
いきいき御膳 すき焼き 人気ベスト10セット
ランキングno.2 いきいき御膳
いきいき御膳シリーズ とろとろ卵のオムライス 340g
ランキングno.3 いきいき御膳
いきいき御膳シリーズ トマトスパゲティ 301g
ランキングno.4 いきいき御膳
いきいき御膳 かつ煮 220g
ランキングno.5 いきいき御膳
いきいき御膳mini 牛すき煮 155g

いきいき御膳 ヒレかつ&肉じゃがコロッケ
ヒレかつ&肉じゃがコロッケ
いきいき御膳 かつ煮
かつ煮
いきいき御膳 和風きのこハンバーグ
和風きのこハンバーグ
いきいき御膳 豚の生姜焼き
豚の生姜焼き
いきいき御膳 すき焼き
すき焼き
いきいき御膳 鶏竜田のおろしソースがけ
鶏竜田のおろしソースがけ
いきいき御膳 白身魚とれんこんの天ぷら
白身魚とれんこんの天ぷら
いきいき御膳 きんぴら入り鶏つくね
きんぴら入り鶏つくね
いきいき御膳 なつかしのソース焼きそば風
なつかしのソース焼きそば風
いきいき御膳 焼き鮭と根菜の煮物
焼き鮭と根菜の煮物
いきいき御膳 三色そぼろごはん
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いきいき御膳 がんもと大根の含め煮
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いきいき御膳 さばの竜田揚げ
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いきいき御膳 肉じゃが
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いきいき御膳 さんまの蒲焼風
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いきいき御膳 さばの味噌煮
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いきいき御膳 鶏五目ごはん
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いきいき御膳 鯵とイカの南蛮漬け風
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いきいき御膳 炒り豆腐の包み揚げ和風カレーあん
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いきいき御膳 赤魚の煮付け
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いきいき御膳 鮭の辛味噌焼き
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いきいき御膳 和風ポークソテー
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いきいき御膳 とろとろ卵のオムライス
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いきいき御膳 トマトスパゲティ
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いきいき御膳 メンチかつ
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いきいき御膳 ハンバーグ
ハンバーグ
いきいき御膳 牛肉の洋風煮込み
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いきいき御膳 シーフードのグラタン風
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いきいき御膳 なすとれんこんのミーとグラタン
なすとれんこんのミートグラタン
いきいき御膳 ナポリタン
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いきいき御膳 鮭とほうれん草のクリームスパゲティ
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いきいき御膳 鶏唐揚げ中華風
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いきいき御膳 チャーハン&酢豚
チャーハン&酢豚
いきいき御膳 肉豆腐
肉豆腐
いきいき御膳 豚肉と野菜のビーフン
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いきいき御膳 チンジャオロース&クリームコロッケ
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いきいき御膳 海老と厚揚げの春雨チリソース
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いきいき御膳 ジャージャー麺風うどん
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いきいき御膳 甘辛味噌のホイコーロー
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いきいき御膳 ミニお好み焼き
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いきいき御膳 ごはんにかけて中華丼
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いきいき御膳 お好み焼き(豚肉)
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いきいき御膳 お好み焼き(エビ・イカ)
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いきいき御膳mini 白身魚の塩焼き
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いきいき御膳mini アジフライ タルタルソースがけ
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いきいき御膳mini 豚スタミナ焼き
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