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高カロリーゼリーの選び方
高カロリーゼリーの選び方
どうして高カロリーゼリー?
目的に合わせて2種類あります
腎臓病(腎不全)と診断された方
(=「たんぱく質を制限した食事療法をしてください」と医師から指示された方)
たんぱく質を制限した食生活はエネルギー摂取量が低下し、たんぱく質の仕事である「体作り」ができなくなり、エネルギー不足を補うため筋肉をたんぱく質に分解し、エネルギー源にし、結果腎臓に負担をかけてしまいます。
その為、たんぱく質は制限しつつ他で十分なエネルギー(カロリー)を摂る必要があります。
参考サイト:明治の栄養食品・流動食・介護食情報サイト
栄養ケア倶楽部
栄養ケア倶楽部
最近、食べる量が減ってきた方
うまく食べられなくなったり消化機能が落ちたりして、エネルギーとたんぱく質が欠乏した状態になり栄養も水分も充分に摂れなくなることが少なくありません。(=低栄養) 低栄養になると筋力の低下、気力がなくなる、病気にかかりやすいなどのいろいろな症状がおきやすくなります。 そこで食べやすく、誤嚥しにくい高カロリーゼリーで補食をすることで低栄養状態の未然に防ぐまたは改善へ繋げていきます。
引用文献: 「私が作ったていたんぱく食レシピ集 1日たんぱく摂取量20gが可能な147品 腎不全の食事」 医療法人 良秀会 腎臓内科診療部門 食事療法研究会