みなさんいつもビースタイル本店をご利用頂き誠に有難うございます。
低たんぱくの商品を使用した動画のレシピがあればいいなと言うお客様からの要望を受け、ビースタイル本店ではYouTubeチャンネルを開設しました！
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コンセプトはズバリ「料理素人のおじさんでも簡単に作れる！」腎臓病食です。
普段料理をしない方でもこれを見て頂ければチャレンジしたくなる、そんな目線でお届けしています。
是非、チャンネル登録してご活用いただければ幸いです。また、この商品のレシピ動画が見たいなどのご意見もドシドシお待ちしております！
レシピ動画の他に、皆様からのご意見やご質問も受け付けております。
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今回は餃子職人直伝の冷凍餃子の美味しい焼き方をご紹介します！
簡単に作れて美味しい餃子のたれの作り方もご紹介します。
また、記事の最後には今回使用した市販品の商品も紹介しているので、ぜひ参考にして下さいね。
冷凍餃子の美味しい焼き方
使用した冷凍餃子は『みしまのこりゃヤバい餃子』です。
初回ロットが早速完売するほど、大人気の冷凍餃子です。
ビースタイルでしか買えない、こちらの餃子の「ヤバいこだわりポイント」はこちら！
◎国産材料使用
◎食品添加物不使用
◎餃子職人による手包み
◎素材の旨味を引き立てる食王の調味料『こりゃヤバい埼玉』使用
【作り方】
1、フライパンに冷凍のままの餃子をならべて水を入れる。
※水の量：餃子が半分浸かる程
2、蓋をして、強火で蒸す。
※タイマーできっちり5分間測って蒸していくことがポイント！
5分経つ前に水が無くなった場合は水を加える。
3、5分経ったら火を止め、残った水を捨てる。
4、お好みの油を餃子にかけ、なじませる。蓋をして中火で2分加熱する。
5、お好みの器に盛りつけたら完成！
【餃子のたれの作り方】
餃子に合うたれを作るために使用したのは、
食塩・リン・カリウム削減した 『からだ想い だしわりぽんず』です。
１、餃子を焼いたフライパンに「だしわりぽんず」を入れる。
※旨味が十分溶けだした油を、そのまま使用する。
2、加熱して油となじませる。
3、火を止めてお皿に移す。
今回使用した市販商品の紹介
腎臓病の食事療法を行っている方や健康志向の方に、普段からご家族のお食事にもお使いいただけるおすすめの市販品を紹介します。
みしまのこりゃヤバい餃子
国産・無添加食材を使用した餃子のたねに、万能調味料「こりゃヤバい埼玉」を隠し味として使用しました。
お肉の量でたんぱく質を調整しながらも、奥深い味わいと食べ応えのある餃子が完成しました。
餃子一粒あたり、たんぱく質1.1g、塩分0.3gです🧂
発売以降たくさんの方にご好評いただいており、初回ロットは早々に完売！
ビースタイルスタッフも自慢の一品です！
【購入者様の声】
・腎臓病食という制限のある中、味・食感・満足度の三拍子が見事に調和した仕上がりに大変驚きました。
タレをつけなくても十分に楽しめるバランスで、口に入れた瞬間に広がる“おいしさの余韻”が長く続き、制限食であることを全く感じさせない完成度です。
また、「こりゃやばい」も旨みの芯をつくるように見事な働きをしており、全体の風味をしっかりと支えながら、素材の味を引き立てていました。
開発に携わられた皆様のご努力と探求心が、ひと口ごとに伝わってまいりました。
一般の方にも満足していただける味わいかと思いますので、制限食の方と同じものを皆で囲んで食卓を囲める。
その幸せも実現してくれる一品だと感じております。
・餃子を作ったことがあるくらいの餃子好きだそうですが、とても美味しいと召し上がってくれました。 病院で出すヘルシーな餃子だと伝えたところ、とても驚いていました。
・餃子は本当に優しいお味で手作りの優しさとプロの技がそこにきらりと光って、あっという間にいただいてしまいました。
人の体と健康に寄り添う姿勢がこういうお味を創るのだなあとしみじみ思いました。
からだ想い だしわりぽんず 250ml
普通のぽんずの塩分をさらに少なくし、使い勝手の良い味に仕上げました。
酸味とゆずの香りにより、さっぱりとおいしく、ドレッシングとしてもお召し上がりいただけます。
キッコーマン「ぽんずしょうゆ」と比べ、食塩・リン35％以上、カリウム80％以上カットしました。
【購入者様の声】
・減塩か否かに関係なく、本当に美味しいので、買いだめしています。
・シンプルにお醤油の代わりにだし割ポン酢が重宝しています。お豆腐、寿司、刺身、自家製調味料作りに助かっています。
・他の腎臓病の方のブログに「こればっかり使ってます」と高評価だったので購入してみました。確かに味がしっかりして美味しかったです。
クリース25ｃｍオーバルプレート(白磁) 【miyamaの器シリーズ】
線刻がうつくしい楕円の25ｃｍプレートです。
ランダムに彫り込まれたレリーフと窯の中で自然に変化したゆるやかな円で構成された情緒のある現代の器のシリーズ。
器の表裏全面に施されたアトランダムな線刻が、伸びやかに広がるフォルムとあいまって、凛とした空気感を生み出します。
