大規模災害への備え、本当に万全ですか？ 水や一般の非常食は備蓄していても、「介護食（やわらか食）」の備蓄は見落とされがちです。
災害時、避難所などで配給されるのは、おにぎりやパンが中心。「普段通りの硬さの食事がとれない」ことが、体力や気力の低下、誤嚥性肺炎などを引き起こし、命を落とす「災害関連死」の深刻な一因となっています。
この記事では、こうした在宅介護の現場が抱える切実な課題に応えるため、食支援の専門家が本気で監修した「災害時やわらか食安心パック」について、その必要性と具体的な内容を徹底解説します。
災害時における「介護食」備蓄の重要性
なぜ、一般の非常食とは別に「介護食」を備蓄する必要があるのでしょうか。
避難所で起きる「食の支援格差」
災害発生時、支援物資として「やわらか食」や「きざみ食」といった介護食が届くのは、後回しになるケースが少なくありません。
食べられるものが限られる中で、嚥下（えんげ）や咀嚼（そしゃく）に配慮が必要な方は、深刻な「食の支援格差」に直面します。
「食べられない」が招く災害関連死のリスク
食べ慣れない硬い食事は、誤嚥（ごえん）のリスクを高めるだけでなく、食事量が減ることによる栄養不足や脱水を引き起こします。
これが災害時の体力低下を招き、最悪の場合、「災害関連死」へと繋がってしまいます。
「もしも」の時に命を守るため、「食べ慣れた硬さの食事」を確保しておくことが不可欠です。
なぜ「災害時やわらか食安心パック」が選ばれるのか
この商品は、単なる食品の詰め合わせではありません。現場の課題を知り尽くした専門家の視点で開発されています。
① きっかけは「在宅訪問」管理栄養士の現場の声
開発のきっかけは、「在宅訪問を行う管理栄養士の『もしもの時のために、介護食の非常食セットがあれば便利』」という現場の切実な声でした。
② 食支援の専門家「さかい食支援協会」が監修
開発を手がけたのは、「さかい食支援協会」 。 デイサービス経営者、特別養護老人ホーム理事長、日本摂食嚥下リハビリテーション学会認定士、在宅栄養専門管理栄養士、日本栄養士会災害支援チームリーダー管理栄養士、介護食専門商社など、食支援の第一線で活躍する専門家集団です 。
③ 市販品を厳選！栄養バランスまで考慮したセット構成
協会の管理栄養士が中心となり、市販されている介護食を徹底的に吟味・厳選 。
災害時でも必要な栄養量を確保できるよう、1日分（1DAY）や3日分（3DAY）のセットとして、栄養バランスまで考慮して構成されています 。
【UDF区分別】商品の特徴を徹底解説
食べる方の状態に合わせて、最適な「硬さ」を選べるのが最大の特徴です。
① 選べる2つの硬さ（UDF区分対応）
ユニバーサルデザインフード（UDF）区分に対応した、2つのラインナップがあります。
- 「容易にかめる」
- 「かまなくてよい」
② 1DAY・3DAYセットの中身と栄養成分
備蓄計画に合わせて、1日分（3食分）と3日分（9食分）から選べます 。
例えば「容易にかめる 1DAY Aセット」は800kcal・たんぱく質39.1g 、「かまなくてよい 1DAY Aセット」は853kcal・たんぱく質18.4g と、しっかり栄養が摂れる設計です。
▼「容易にかめる」セット例
| セット | 価格（税込） |
| 1DAY A | 1,900円 | 800kcal | 39.1g |
| 1DAY B | 1,900円 | 812kcal | 39.8g |
| 1DAY C | 1,900円 | 772kcal | 39.9g |
| 3DAY(A+B+C) | 5,700円 | (合計) |
▼「かまなくてよい」セット例
| セット | 価格（税込） |
| 1DAY A | 1,500円 | 853kcal | 18.4g |
| 1DAY B | 1,500円 | 837kcal | 19.2g |
| 1DAY C | 1,600円 | 748kcal | 18.7g |
| 3DAY(A+B+C) | 4,600円 | (合計) |
③ MCTオイル・ゼリー飲料で「カロリーアップ」も万全
災害時は、少ない量でも効率よくエネルギーを摂取することが重要です。
このパックには「日清MCTオイル」や「パワミナ200Jelly」などの栄養補助食品が含まれており、おかゆやスープに混ぜるだけで手軽にカロリーや栄養を「ぷらす」できます 。
備蓄だけじゃない！専門家による「もしも」の時の安心サポート
「買っておしまい」ではないのが、このパックの優れた点です。
① ミキサー不要！「ワンポイントアドバイス動画」が付属
ライフラインが止まり、ミキサーなどの調理器具が使えない状況を想定し、専門家が実演する「ワンポイントアドバイス」動画のQRコードが付属しています 。
② 災害時の「つぶし方」「とろみの付け方」まで解説
動画では、以下のような「もしも」の時に本当に役立つ知恵を学べます。
おかゆ編: ミキサーなしでお米の粒を消す工夫
おかず編: 具の塊を消す工夫
スープ編: とろみをつける方法
ゼリー編: むせにくい形状にする工夫
あなたの「備え」が「支援」になる
この商品は、災害関連死を予防するという社会的意義に加え、購入することが支援活動にも繋がります。
売上の2%は日本赤十字社へ寄付
商品の売上価格の2%（税抜売上価格）は、販売元である「ビースタイル本店」より、日本赤十字社に災害用募金として寄付されます 。 「大切な人を想う気持ち」 で備えることが、未来の被災地支援にも繋がります。
まとめ：今すぐ始める「命を守る」介護食備蓄
災害は、いつ・どこで起こるかわかりません。 一般の非常食だけでは、大切な人の命を守れない可能性があります。
管理栄養士の皆様へ: 担当されている患者様、施設の利用者様、そしてそのご家族へ、「介護食の備蓄」の重要性を啓発するための具体的なツールとして、ぜひこのパックの情報をお役立てください。
在宅で介護をされている皆様へ: 「もしも」の時の不安を安心に変えるために、日々の備えの一つとして、「災害時やわらか食安心パック」の備蓄をご検討ください。
▼商品の詳細・ご購入はこちらから （1982年創業 腎臓病食・介護食・治療食専門店 ビースタイル本店）
