脳と嚥下の仕組み｜飲み込みづらい原因と認知症別の対策・介護食
「最近、食事中にむせることが増えてきた…」 「認知症が進み、ごはんをうまく口に運んでくれなくなった… […]
嚥下食
【令和8年度診療報酬改定】「嚥下調整食」の特別食加算はどう算定する？現場の負担を減らす栄養強化対策
2026年（令和8年）6月1日、診療報酬改定が施行され、入院時食事療養費に係る食事療養等の特別食加算 […]
介護食の悩みを解決｜お湯を注ぐだけで本格的な「ごはんの香りと旨み」を。
「一生懸命作ったのに、一口も食べてくれない……」 「とろみ剤の調整が難しい……」 在宅 […]
“介護食備蓄ガイド：非常時に備えた保存法と最適な商品選び”
震災の多い日本では、ある程度はどのご家庭にも非常時のための備蓄を準備してあるのが一般的です。 ですが […]
嚥下食の簡単レシピとおすすめの介護食をご紹介｜嚥下食の基礎知識も徹底解説
嚥下食はどうやって作ればいいの、と疑問を感じている方に向けて、この記事では、嚥下食の特徴や役割、注意 […]