みなさんいつもビースタイル本店をご利用頂き誠に有難うございます。
低たんぱくの商品を使用した動画のレシピがあればいいなと言うお客様からの要望を受け、ビースタイル本店ではYouTubeチャンネルを開設しました！
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コンセプトはズバリ「料理素人のおじさんでも簡単に作れる！」腎臓病食です。
普段料理をしない方でもこれを見て頂ければチャレンジしたくなる、そんな目線でお届けしていく予定です。
是非、チャンネル登録してご活用いただければ幸いです。また、この商品のレシピ動画が見たいなどのご意見もドシドシお待ちしております。
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今回のレシピは「T・T小麦粉のお好み焼き（？）」です。おいしく作るポイントも併せて紹介します。
また、記事の最後には今回使用した市販品の商品も紹介しているので、ぜひ参考にして下さいね。
T・T小麦粉のお好み焼き
エネルギー：264.8kcal
たんぱく質：5.6g
脂質：2.4ｇ
炭水化物：53.5ｇ
ナトリウム：386ｍｇ
リン：87.1ｍｇ
カリウム：192.4ｍｇ
塩分：0.9ｇ
グンプンさんのT・T小麦粉を使用したお好み焼きです。 お好み焼きというか・・・食感はほぼチヂミでした！ 少し薄味なので、調味料を調整してみたり、 お好みの具材でアレンジしても良いかもしれません。
■材料(一人分)■
【T・T小麦粉】 ▶ 60g
【和風出汁】 ▶ 85cc (今回は水に【減塩だしの素】1gを溶かして作りました)
【溶き卵】 ▶ 2g
【ベーコン】 ▶ 5g
【長芋】 ▶ 5g
【キャベツ】 ▶ 20ｇ
【小ねぎ】 ▶ 10g
【干しエビ】 ▶ 1g
【減塩中濃ソース】▶ 8g (塩分70％カットの減塩ソースを使用)
【油】▶ 適量
【かつお節】▶ 2g
【作り方】
1、【減塩だしの素】を水に溶かして和風出汁を作り、【溶き卵】とよく混ぜておく
2、【ベーコン】と【キャベツ】は粗みじん切りに、【小ねぎ】は小口切りに、【長芋】はすりおろしておく
3、1に【長芋】【T・T】小麦粉を入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜる
4、【ベーコン】【キャベツ】【小ねぎ】【干しエビ】を加えて混ぜる
5、熱したフライパンに油をしき、4で材料を入れて混ぜた生地を流し込む
6、形を整えてしばらく焼く
7、片面がこんがりしたら裏返し、両面に焼き色がつくまで焼く
8、好みの器に盛りつけ、【減塩中濃ソース】を塗り【かつお節】を振りかける
【実食したおじさんの個人的な感想】
これは・・・
これはお好み焼きというより・・・
食感が限りなく「チヂミ」に近い！！
でもこれはこれで美味しい。そして分量通りだと少し味気が無いかな？と感じる方もいらっしゃるかも。
お好みでソースの量等を調整してみてください。
今回使用した市販商品の紹介
腎臓病の食事療法を行っている方や健康志向の方に、普段からご家族のお食事にもお使いいただけるおすすめの市販品を紹介します。
減塩だしの素 4g×30包
風味豊かなかつお節とこんぶを使用した味わいの深いだしの素です。
通常のだしの素と比べ、ナトリウム（食塩相当量）を約８割カットしております。
※通常のだしの素とは、日本食品標準成分表2015年版（七訂）の顆粒和風だしの値です。
■使用方法
・1人前0.8～1.0gを目安にご使用ください。
・味噌汁をはじめ、煮物、めんつゆ、おでん、酢の物なども様々なお料理にご利用いただけます。
【購入者様の声】
煮物に使用して重宝しています。料理のレパートリーが広がりました。
減塩中濃ソース 5ｍｌ×40個
塩分を控えている方におすすめです！塩分を70%カットした減塩ソースです。
小袋なのでかけ過ぎず、塩分をコントロールすることができます。
※日本食品標準成分表2015年版（七訂）「中濃ソース」との比較
【ご購入者様の声】
焼きそばやお好み焼きやトンカツ時等のソースとして使用しています。味も美味しく、市販のものよりも塩分が少なくて済むのでかなり重宝しています。外食時にも持ち歩き店主さんに確認の上使用させてもらっています。個包装なので無駄にすることもなく、1個包装内には栄養成分も表記されているので外食時にも確認しながら使用できるので本当に有り難いです。
グンプン T．T小麦粉 1ｋｇ
グンプンのTT小麦粉はたんぱく質が100gあたり5.3gの小麦粉です。 一般的な薄力粉のように天ぷらやお菓子作りに ご利用いただけます。
【ご購入者様の声】
夫婦で普通の小麦粉で天ぷらを揚げていました。蛋白減のぐんぷん小麦粉を知り安心して中味の栄養を摂れることに感謝ばかりです。片栗粉を少しまぜてエビやナス、ニンジンとゴボウ、玉ねぎ、桜エビのかき揚げ、最高??週に一度は作っています。食べ過ぎに?ご用心
feuille 23cmプレート 黒マット 【miyamaの器シリーズ】
自然が生み出す形をモチーフにした23cmプレートです。
木の年輪のような自然が作り出す美しい形に学んだ器のシリーズです。
やわらかなエッジラインは、画一的な工業製品の枠を抜け出し、重なり合う自然な揺らぎとなって、豊かなテーブルを作ります。
