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お店からのコメント
youko様
コメント＆★５つありがとうございます！
冷やし中華やあんかけ焼きそば美味しそうですね！
他のメニューということで味噌ラーメンのレシピをご紹介いたします♪
【材料(g)】
・でんぷん生らーめん 100
・豚もも薄切り 20
・キャベツ 50
・コーン（冷凍） 10
・エリンギ 15
・カットわかめ（乾燥） 0.5
・こんぶかつおだし汁 200
・白みそ 15
・酒 10
・しょうゆ 3
【作り方 <1人分>】
１．鍋にだし汁、白みそ、酒、濃口しょうゆを入れ、みそのダマがなくなるまで混ぜておく。
２． エリンギは薄く切ってからトースターなどで焼き、わかめはもどしておく。
３．コーン、食べやすい大きさに切ったキャベツと豚肉は順番にゆでておく。たっぷりのお湯に
でんぷん生ラーメンをほぐしながら入れ、中火で3分間ゆでる。 ※折り返しの部分がくっつく
場合は、ゆで始めの30秒間ほど箸を使って小さな円を描くように かき混ぜれば上手く外れます。
ゆでたらザルにあげて水で洗い、しっかりと水をきっておく。
４．1を火にかけて4の麺を加え、グラッとスープが沸いたら麺鉢に入れ、2、3、を盛り付ける。
※あっという間に麺がスープを吸いますので、盛り付けたらすぐに食べられるよう、
段取りをしておきましょう。
《ワンポイントアドバイス》
小さめの器に盛り付けた方が冷めにくく、汁気も十分あるように見えて見た目の満足感も得られます。
◆キャベツをねぎに変えると、また違った風味が楽しめます
◆副菜に紅白なますもおすすめです。
◆好みで黒こしょうを振っても美味しくいただけます。
【成分】
エネルギー(kcal) 473
たんぱく質(g) 8.1
カリウム(mg) 426
リン(mg) 151
食塩(g) 1.8
よろしければぜひお試しくださいませ。