1982年創業、腎臓病食・介護食・治療食専門店
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    • 官房長官 様
    • 投稿日:2023年06月15日

    でんぷん米だけだとおいしい感じが無いので、でんぷん米と低たんぱく米のおいしい組み合わせを試してみました。最終的に米200gと低たんぱく米250gの比率の早炊きに落ち着きました。米を菜箸でグルグルかき混ぜながら水を3合の目盛りまで注ぐとでんぷん米が固まらずに効率的です。また、1袋1kgなので、残ることもなくちょうどよい感じです。
    炊きあがった後は、約175gが6パックできて冷凍保存します。

    お店からのコメント

    コメントありがとうございます。
    でんぷん米と低たんぱく米のミックス炊きはビースタイルでも試したことがないので勉強になります…!
    確かにでんぷん米は混ぜる時に固まりがちなので、混ぜ方なども参考にさせていただきます!
    今後ともご愛顧いただけますと幸いでございます。

    • みょう 様
    • 投稿日:2017年07月26日

    重ねての評価です。前回の通院で、食事制限はしなくてもよいですよと言われました。下手に制限するよりも、痩せる方が問題だからとのことです。病気が発覚して12年、ステロイドパルス療法を受けてから11年以上経ちました。制限しなくてよいと言われても、続けています。良質のたんぱく質を摂取するという必要性から、副菜での制限は減らしていくつもりです。でも、この主食でのたんぱく質摂取を抑えるのだけは続けようと考えています。始めは嫌いな食感でしたが、今では何の不満もなくおいしいですから(米より価格は高いですけどね)。このでんぷん米を含めて、色んなことに感謝しています。

    お店からのコメント

    みょう様

    いつもご利用ありがとうございます。
    良質のたんぱく質を摂取することは本当に大切ですね。

    私たちもいろんな勉強会に参加しますが、ある病院の勉強会に参加させて頂いたとき
    、ご自身もたんぱく調整食を食べて体験し、それからずっと続けているというお医者様がおられました。

    これからも、私たちが、みよう様の食事管理のお手伝いをさせて頂けると幸いです。

    • myoumyou 様
    • 投稿日:2016年03月27日

    ずっと、8年ほどかお世話になっています。前回注文した時は、出来上がりが透明っぽくて、ふつうのお米に近くなって喜びましたが、今回は元に戻ってしまったような気がします。結構、製造上のばらつきがあるのかもしれません。でも、私にとっての腎臓病での特殊食品は主食だけで、欠くことのできないありがたい存在です。

    お店からのコメント

    myoumyou様

    コメントありがとうございます。
    グンプンライスをご愛用いただき、ありがとうございます。

    おいしい時とそうでない時でばらつきがあるようとのことで、申し訳ありません。
    たんぱく調整のお米もそうなのですが、季節によって素材自体が持っている
    本当に微妙な水分の量によって、美味しさが変わり、
    人によっては「いつもと違う、美味しくない」と感じる方もおられます。

    同じグンプンから、でんぷん米1/20が出ており、これを
    普通のお米とブレンドするとベストレシピができた!という
    報告をいただいています。
    一度ぜひこちらのページのブレンド比率でんぷん米:お米の割合 80:20
    でお試しください。

    ごま油を数ml加えるというテクニックもあるようです。

    今後ともビースタイルをご愛顧くださいませ。

    • みょう 様
    • 投稿日:2016年01月16日

    初めはぽろぽろしていていやでした。水を増やしても膨れるだけで、軟らかくなりません。でも、慣れました。標準的な食べ方ではありませんが、片栗粉を混ぜて、全体としてもっちりとなっています。今は大好きです。ただ、老化もあるし、少々あごが心配です。

    お店からのコメント

    みょう様

    コメントありがとうございます。
    でんぷん米はちょっと癖があり、難しいというお声もよくいただきます。
    片栗粉というアイディアありがとうございます。
    低たんぱく米・でんぷん米は
    炊きたてから時間をおくと硬くなってしまいますので
    できるだけ出来立てを召し上がっていただくことをおすすめいたします。
    最近は1合炊きのレンジクッカーもあります。

    今後ともご愛顧いただけましたら幸いでございます。

    • 0159 様
    • 投稿日:2015年03月29日

    これがないと、腎臓の保存期を過ごすことができません。主人には一番重要な主食です。グンプンライス80グラムと低たんぱく米10グラムを合わせて毎食炊いています。正しい方法かわかりませんが、これに水約130グラムで電子レンジで炊きます。でんぷん米は半日はこの水にひたしてあります。また、炊くときは、2から3分して、一度かき回し、続いて3分ぐらいまたレンジにかけます。ほぐして、暖かいうちに食べます。冷めるとかたくなりますから。また、これで炊き込みご飯もうまくできます。少しやわらかいですが。最近では、カキご飯、フキご飯がお気に入りです。

    お店からのコメント

    0159様

    ブレンドのレシピありがとうございます。

    いろんな方法を試していただいて、こちらの方法にたどりつかれたのだと思います。
    冷めると固くなりやすいのは、でんぷん米の特徴なので
    炊きあがってすぐのご飯を、水分が飛ばないようジップロックコンテナなどの
    密封容器やラップなどで包んで保管する方法は試されましたでしょうか。

    主食は低たんぱく療法の要ですので美味しく召し上がっていただきたいと思います。
    カキご飯やフキご飯がお気に入りという事ですが、
    これからも旬な食材を使った炊き込みご飯や調理をぜひお試しくださいませ。

    そして、おすすめの食材や調理方法が見つかりましたら、
    またこちらで教えていただけると嬉しいです。

    • デジデジ三昧 様
    • 投稿日:2013年01月29日

    LGCソフト米だけで過ごしてきたのですが、もう少し低たんぱくのごはんにしようと、グンプンライス25%、PLC25%をブレンドして炊いています。
    グンプンライスは、PLC米より粒がしっかりしているので食べごたえは良いのですが、ちょっと匂いが気になりますね。

    お店からのコメント

    デジデジ三昧様

    コメントありがとうございます。
    でんぷんのにおいが気になるとのことで、
    解決策としまして、「トレハロース」と一緒に炊いていただくと
    においが軽減されます。

    H+B お米にトレハ
    www.b-style-msc.com/SHOP//2834.html

    もち粉
    www.b-style-msc.com/SHOP//1458.html

    販売元のグンプンさんより、
    こちらを、米100gに対し10g加え1時間水につけると
    改善されると教えていただきました。
    一度お試しください。
    今後ともご愛顧いただければ幸いに存じます。

    • 小野秀次 様
    • 投稿日:2011年04月06日

    私は3月11日の震災の被災地の者です。お店ではカップラーメンを購入するのも大変でした。インターネットでもなかなか購入できませんでしたが、B-STYLE様では購入させていただきとても助かりました。発送も迅速で丁寧かつ、低価格で購入させていただきありがとうございました。今後も継続して利用させていただきますので、どうかよろしくお願いします。

    お店からのコメント

    小野秀次様
    当店をご利用頂き誠にありがとうございます。

    無事に商品が届きまして安心いたしました。この度の震災では本当に心よりお見舞い申し上げます。まだ、様々なものの復旧がなされずご不便があることだと思いますが、どうぞ体調など崩さぬようお大事にしてください。

    こちらこそ、今後ともよろしくお願い申し上げます。

    ビースタイル担当者

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