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太目の麺でお腹も満足！ 短く切ればショートパスタや、マカロニ代わりにもなってレパートリーが広がります。 カレーうどんにもよく合います。
＜でんぷんきしめんのおいしいゆで方＞
『でんぷんきしめん』は、たっぷりの水に浸し、よくほぐしておいてください。
下準備：たっぷりの水または湯に浸します。浸水したら、すぐにほぐしておき、１～２時間ザルにとり水分を切ります。
●沸騰した鍋（強火）に、水を切っておいた｢でんぷんきしめん｣を入れ、再び沸騰したら２分前後ゆで、水洗いし水分を切ります。
※油であげる場合には、乾燥状態（保存してある状態）のまま適当な長さに切って、１８０℃以上で処理してください。